Les quatre équipes de food trucks restantes retrouvent Tyler Florence sur la plage pour créer leur propre spécialité de plage. Le jury décerne 300 $ à l'équipe qui aura préparé la bouchée la plus savoureuse, et celle qui aura vendu le plus de friandises remportera également 300 $. La rivalité s'intensifie et la compétition est féroce entre les quatre finalistes, mais une erreur stratégique conduit une équipe favorite à renoncer à ses espoirs de victoire.