Sept équipes de food trucks exceptionnelles se rassemblent à Fisherman's Wharf, à San Francisco, capitale gastronomique des États-Unis, pour s'affronter dans le cadre de la Great Food Truck Race All-Stars. L'animateur Tyler Florence met au défi les food trucks – Aloha Plate, The Middle Feast, Seoul Sausage, The Lime Truck, Waffle Love, NOLA Creations et Mystikka Masala – de relever un défi spécial avec un bol de pain pour découvrir les clés de leurs camions. Les équipes partent ensuite faire leurs courses et vendre leurs produits pour la première journée de cette compétition intense. Lorsque ces équipes d'élite s'affrontent, une petite décision peut avoir des conséquences importantes et éliminer l'une d'entre elles. 352.