Lors de l'épreuve finale, les deux recrues restantes doivent réaliser un menu trois services devant un jury de chefs renommés au David Burke Kitchen, un restaurant new-yorkais. Bobby et Anne collaborent avec leurs recrues respectives pour concevoir les menus, en tenant compte de leurs parcours culinaires personnels. Les candidats apprennent de nouvelles techniques, font leurs courses, répètent leurs menus et réalisent les trois services lors d'une finale spectaculaire qui conclut une compétition épuisante. Enfin, le jury d'experts culinaires — composé notamment de David Burke, Marcus Samuelsson et Susan Feniger — désigne le chef qui est passé de la dernière à la première place et qui remportera le grand prix de 25 000 $.