Huit recrues devront recréer l'un des plats préférés d'Anne Burrell et Bobby Flay en utilisant uniquement leurs sens du goût, de l'odorat et de la vue, sous le regard et l'évaluation discrets de leurs professeurs. Puis, surprise pour la Saint-Patrick : les recrues devront préparer un repas pour quarante New-Yorkais d'origine irlandaise affamés.