Cette semaine, les rôles s'inversent : les chefs passent au second plan ! Dans l'épreuve très appréciée des fans, « Chef télécommandé », les recrues doivent guider les chefs Anne Burrell et Gabe Bertaccini pour reproduire un plat mystère en utilisant uniquement leurs talents de dégustation et de description. Ensuite, place aux choses sérieuses ! L'épreuve du plat principal met les recrues à l'épreuve : maîtriser l'art de la découpe et de la cuisson du poisson. Ceux qui ne parviendront pas à tenir le coup lors de cette épreuve sous haute pression seront éliminés.