Les chefs Robert Irvine et Anne Burrell laissent les recrues se débrouiller seules et leur demandent de travailler en équipe pour recréer un plat uniquement au goût. À leur insu, les chefs les observent secrètement et sont stupéfaits par ce qu'ils découvrent. Pour l'épreuve principale, les recrues doivent réaliser un gâteau à étages qui plaira à deux juges invités de marque : Gesine Prado et Jason Smith, de Food Network. Finalement, Anne et Robert désignent les recrues qui ont su les satisfaire et celles qui leur ont donné mal aux dents.