Les chefs restants s'affrontent par équipes de trois pour préparer un menu végétarien trois services à un dîner composé d'invités prestigieux du monde culinaire. 210. À mi-parcours de la compétition, les huit finalistes doivent chacun créer deux desserts : un divin et un diabolique, tous deux à base d'un ingrédient interdit et surprenant, choisi par leurs rivaux.