Les quatre derniers chefs s'affrontent dans une course effrénée pour accéder à la finale, une épreuve mettant en lumière les cinq profils de saveurs. Qui est un peu amer et qui a le cafard face à la compétition ? Il ne s'agit pas seulement de goût, mais aussi de stratégie. Seuls trois chefs parviendront à se qualifier pour la finale ce soir, tandis que le dernier devra faire ses adieux, un sentiment doux-amer.