L'équipe se rend dans l'ancienne ville d'York pour une fouille archéologique. Parmi les découvertes figurent un squelette romain portant des bottes cloutées et une chaussure en cuir viking. Ils sont rejoints par Barney Sloane (responsable du site), Peter Addyman (directeur du York Archaeological Trust), l'archéologue Paul Thompson, l'ostéoarchéologue Margaret Cox, l'historienne de l'architecture Beryl Lott, l'experte en objets trouvés Lindsay Allason-Jones, Denise Allen (spécialiste du verre), l'expert viking Patrick Ottaway et la personnalité de la télévision Sandi Toksvig. Ils construisent un four à briques et fabriquent une cruche en verre de style romain. L'archéologue environnemental Andrew Jones examine des débris organiques pour déterminer le régime alimentaire des habitants. L'historienne de la médecine Carole Rawcliffe fait la démonstration de quelques remèdes à base de plantes médiévaux.