En Ouzbékistan, république d'Asie centrale (ancienne république soviétique), Dan Cruickshank admire les azulejos de Samarcande et les coupoles marchandes de Boukhara, puis parcourt l'Azerbaïdjan, visitant le temple du Feu et le monastère de Surkhany, à Bakou. En Iran (alors appelée Perse), il s'émerveille devant la mosquée de l'Imam sur la place Naghsh-i Jahan à Ispahan, un tapis persan à Chiraz, l'inscription de Behistun à Kermanshah et Persépolis, ancienne capitale de l'empire achéménide. Enfin, il se rend en Syrie, visitant le souk Al-Hamidiyah dans la capitale, Damas. 132.