Alors que nos mers et la vie marine sont confrontées à des menaces existentielles d’une ampleur sans précédent, de nouvelles approches de la pêche en haute mer visent à transformer le péril en abondance. Dans cet épisode, le journaliste Baratunde Thurston se rend à Porto Rico pour découvrir une pêche durable au calmar diamant, née des ravages de l’ouragan Maria en 2017.