Quatre chefs s'affrontent lors d'une épreuve éliminatoire palpitante. Devant Monica et Gregg, ils doivent gagner le droit de cuisiner pour le légendaire Michel en démontrant leur savoir-faire culinaire lors d'une épreuve technique consistant à découper un lapin et d'une épreuve de dégustation consistant à préparer des œufs brouillés. Les trois professionnels restants doivent ensuite relever deux autres défis de taille pour Michel et Gregg. Ils doivent d'abord réaliser deux plats en 50 minutes à partir de foie de veau, puis recréer deux classiques : une matelotte d'anguille et une crème brûlée. 188.