La matinée commence avec l'arrivée d'une poutre d'acier de 5,20 m de long et de 408 kg. Elle supportera le poids de la maison au-dessus de l'ouverture de 4,90 m pratiquée dans le mur de fondation arrière. Le site étant difficile d'accès, l'entrepreneur général Tom Silva utilise une grue pour soulever la poutre et la placer avec précaution sur un muret temporaire près du lieu d'installation. Ensuite, Kevin O'Connor et l'équipe de Tom prêtent main-forte à l'installation. Le maître charpentier Norm Abram rencontre Bill Gaines, spécialiste produit, pour examiner les coffrages isolants utilisés non seulement pour les fondations, mais aussi pour les murs hors sol des nouvelles extensions. À l'intérieur, Kevin accueille Chris Kimball d'America's Test Kitchen, qui nous aidera à comprendre la cuisine « figée dans le temps » de 1940 et à découvrir les tendances du nouveau design pour nos clients en 2010. De retour à l'extérieur… Les coffrages sont terminés et le camion-bétonnière arrive pour couler les fondations et les murs.