L'ajout de la cuisine Winchester est presque terminé et l'entrepreneur général Tom Silva installe la dernière des nouvelles fenêtres à guillotine historiquement précises sur le porche. Dans la cuisine, de la laine minérale - un isolant à l'ancienne connu pour sa résistance au feu et ses capacités d'insonorisation, aujourd'hui revisité pour le marché résidentiel - est pulvérisée dans les murs. L'ébéniste sur mesure Jeff Peavy expose la conception et les choix de matériaux pour la cuisine, et l'entrepreneur en toiture Tom Evarts montre au maître charpentier Norm Abram le projet de son équipe : asphalte architectural pour le toit principal et cuivre recouvert de plomb à joints plats pour l'ajout. L'expert en plomberie et chauffage Richard Trethewey montre à l'animateur Steve Thomas les nouvelles conduites d'alimentation en eau en plastique ainsi que le système de chauffage et de refroidissement, alimentés par des conduits flexibles de 4 pouces.