L'émission commence à la Congrégation Mickve Israel, où le rabbin Belzer nous fait visiter le bâtiment de 1876 et nous montre la Torah de la congrégation, la plus ancienne d'Amérique, apportée avec les membres fondateurs du temple en 1733. À la maison, Beth Reiter, responsable de la préservation du patrimoine de la ville, discute avec Mills Fleming des couleurs de peinture extérieure et de la manière dont elles seront appliquées sur le bâtiment en stuc. À l'intérieur, le poseur de papier peint Peter Bridgman travaille sur l'un des quatre plafonds qu'il est en train de tapisser. Avant de pouvoir continuer, le poseur de papier peint Don Taylor a dû stabiliser le plâtre fissuré avec un système de peinture barrière pour papier et de tissu en fibre de verre. Le menuisier Steve Scherz nous montre quelques-unes des nouvelles moulures élaborées en cours d'installation, notamment une corniche composée de sept éléments distincts, conçue pour imiter les corniches en plâtre d'origine du bâtiment. Nous visitons la forge du forgeron Johnny Smith, où il fabrique une nouvelle rampe en fer forgé pour la maison des Fleming, tandis que de retour à la maison, l'entrepreneur en carrelage