Après avoir envoyé les chefs dans un marché asiatique, le chef Ramsay les met au défi de créer trois plats fusion asiatiques à base de volaille, de fruits de mer et de bœuf. Les équipes présentent ensuite leurs plats au chef Ramsay et à Tanya Steel, rédactrice en chef d'Epicurious.com. Le lendemain soir, les équipes s'affrontent lors du service du dîner, et la tension est palpable : les chefs des deux équipes craquent sous la pression. Le chef Ramsay introduit un rebondissement de dernière minute avant d'éliminer le chef perdant.