Une course de relais met les deux équipes à l'épreuve, avec une récompense ensoleillée à la clé. Pour corser le tout, l'équipe perdante devra nettoyer le restaurant de fond en comble. Lors du service du soir, les équipes doivent servir des plats issus des menus qu'elles ont chacune créés. Un chef est pointé du doigt pour avoir servi un ingrédient supplémentaire répugnant : sa propre sueur. Le chef Ramsay prend une décision inédite lors de l'élimination de la soirée.