Cette semaine, l'épreuve se déroule dans la « Jungle » de HELL'S KITCHEN, où les candidats doivent créer un plat à base de viandes exotiques – sanglier, chevreuil et élan – consommées par les premiers humains. Chaque équipe utilisera une lance pour chasser cinq ingrédients qui serviront d'accompagnements. Gordon invite les chefs Jon Shook et Vinny Dotolo (restaurants Animal, Son of a Gun et Trois Mec) à juger l'épreuve. Plus tard, pendant le service, John Rzeznik, chanteur du groupe Goo Goo Dolls, est invité à la table des chefs, ce qui change la donne pour une équipe.