Les six chefs restants doivent compter sur leurs proches pour réaliser le plat de bar du chef Ramsay ; l'équipe gagnante remportera une journée dans un spa de luxe tandis que les perdants devront nettoyer tout le dortoir. 303. Pour le premier épisode de la 16e saison, le chef Gordon Ramsay accueille ses 18 nouvelles recrues sur le terrain du centre d'entraînement de l'armée américaine. Ensuite, c'est la loi du plus fort lorsqu'ils doivent relever le défi du plat signature et assurer leur premier service, au cours duquel ils cuisinent pour les invités VIP Nolan Gould et Erica Ash.