Pour faire parler de lui, Brian organise un passage au Phoenix Club dans l'émission télévisée Crimetime (présentée par Stuart Maconie), avec une reconstitution de la nuit de l'incendie. L'émission se transforme en une publicité flagrante pour le club, avec notamment la prestation de Jerry sur « Reach For The Stars ». Pendant ce temps, les cuisiniers chinois s'affairent à faire sauter tous les plats et le louche Spencer (Daniel Kitson) est embauché comme barman.