Gordon s'attaque à un restaurant cauchemardesque à l'étranger : La Parra de Burriana à Nerja, sur la Costa del Sol espagnole. Niché parmi les cafés du front de mer proposant petit-déjeuner anglais et frites toute la journée, Laurence, ancien gérant de boîte de nuit, s'est lancé dans les affaires il y a 18 mois grâce à un prêt de son père. Bien qu'il ne soit pas un chef expérimenté, il gère seul la cuisine, déterminé à offrir autre chose que des frites. La carte de Laurence compte 72 plats, dont sa spécialité : des crevettes à l'ail et sauce au chocolat. En salle, son ami Alex s'occupe de tout, tandis que son second, Norman, est aux fourneaux, servant brochettes et steaks cuits à la flamme d'un chalumeau. Les brochettes sont crues, la salle est un vrai capharnaüm et quiconque se présente pour dîner doit s'attendre à une attente interminable. Laurence a perdu 22 000 £ l'année dernière, mais refuse toujours les tentatives de Gordon pour introduire un menu simple qui, lui, ferait revenir les clients.