La cuisine du Bonapartes, un restaurant du West Yorkshire, est dirigée par Tim, un jeune chef de 21 ans. Il est persuadé d'être spécialisé dans la haute gastronomie et rêve de devenir chef cuisinier à la télévision et de posséder des restaurants à Londres, Paris et New York. Malheureusement, comme Gordon le découvre, Tim n'a pas de clients et ignore même les bases de la cuisine.