Alex Guarnaschelli nous fait saliver avec un combo unique de crevettes et de gruau de maïs de chez Tillie's à Short Hills, dans le New Jersey. Jeff Mauro parcourt les rues de Chicago pour assouvir sa passion du beurre avec un incroyable sandwich au poulet au beurre et au miel du restaurant Honey Butter Fried Chicken, qui porte bien son nom. Enfin, Marc Murphy se rend à l'Eventide Oyster Co. à Portland, dans le Maine, pour déguster une spécialité au beurre.