Ce qu'il préfère à la ferme, c'est voir le bétail paître dans les champs. L'an dernier, Marcus a acquis deux vaches Longhorn, mais il envisage maintenant d'agrandir son troupeau. Il se rend donc au domaine voisin de Buckhurst pour découvrir la race bovine Sussex traditionnelle et goûter sa viande afin de déterminer si elle lui convient.