Alors que les tempêtes continuent de frapper le Portugal, Steve et Sarah ramassent les morceaux pour éviter d'autres dommages. En Normandie, Paul et Yip ressentent la pression alors qu'ils se préparent à leur première double réservation. Et ailleurs en France, Adrian et Rachel apprennent de nouvelles compétences pour implanter les granges de leur hameau qui s'effondrent.