Le fromage peut coûter très cher. Frankie nous apprend à cuisiner avec des alternatives plus abordables que celles habituellement utilisées dans les recettes. Plus important encore, nous apprenons à utiliser le fromage avec parcimonie pour qu'il soit l'ingrédient principal d'un plat sans se ruiner. Bonus : Frankie nous apprend à fabriquer notre propre fromage !