Avec un séjour estival de rêve à la clé, Antonia Lofaso met au défi les chefs restants de réinventer la cuisine tropicale. Dans un premier temps, les chefs et leurs mentors, Tiffani Faison et Brooke Williamson, transforment un cocktail tropical classique en un repas de plage. Lors de l'épreuve finale, les deux derniers chefs en lice doivent créer un dîner à partir d'ingrédients de leur destination de rêve. Les juges invités, Tim Hollingsworth et Rashida Holmes, désignent le chef de la côte qui a prouvé sa maîtrise de la cuisine de plage et mérite le titre de Meilleur Chef de la Plage. 107.