L'actrice et juge invitée spéciale Ali Larter met les chefs au défi de sublimer les nachos pour leur épreuve éclair. Ensuite, les chefs se surpassent en cuisinant la pêche du jour pour les habitants de Malibu. Répartis en binômes, ils doivent créer un plat composé d'une préparation chaude et d'une préparation froide du même poisson, en espérant que les critiques soient plus qu'humiles. 179.