Buddy et son équipe apprennent à leurs dépens que la réalité est souvent bien différente lorsqu'ils doivent créer un gâteau en forme de camion de pompiers, avec gyrophares, sirène et fumée fonctionnels. Ils doivent également réaliser un gâteau pour les 30 ans de deux fashionistas branchées. Cette semaine marque aussi le 15e anniversaire du décès du père de Buddy ; l'émotion est donc palpable lorsqu'il recrée le gâteau emblématique de son père pour le dîner commémoratif familial. 195.