Affrontement entre rivaux ! Quatre concurrents de renom, issus de villes rivales, se lancent avec enthousiasme dans la première manche. Parviendront-ils à se mettre d'accord sur la recette du tofu ferme et à corriger leurs erreurs d'inattention ? Un chef fait preuve d'une rapidité incroyable en cuisine, et une surprise sucrée dans le panier des entrées représente un défi créatif. Enfin, une fois les paniers de desserts ouverts, les finalistes se donnent pour mission de concocter de délicieux plats à base de figues de Mission et de rendre la décision des juges extrêmement difficile.