Quatre chefs relèvent le défi de créer des plats végétariens capables de séduire même les plus carnivores. Pâte et mayonnaise sont de rigueur dans leur première série de créations végétariennes, et les concurrents concoctent des entrées à base de champignons riches en saveurs pour répondre au critère « végétarien, mais exceptionnel ». Au dessert, une préparation pour brownies en boîte semble être une aubaine, mais le temps imparti de 30 minutes complique la tâche.