Les chefs se livrent à une véritable course contre la montre pour apporter des saveurs dynamiques à leurs plats, notamment une version créative du poke et des fruits de mer d'exception au premier tour. Un morceau de porc introuvable dans un supermarché classique est une découverte surprenante dans le panier d'entrée. Enfin, les candidats qui parviennent jusqu'au dessert doivent cuisiner avec un en-cas sucré-salé.