Lors de l'épreuve des entrées, les chefs cuisent une pâte précuite et cherchent la meilleure façon d'intégrer un ragoût de hot-dogs persan à leurs plats. Les plats principaux doivent inclure un fruit de mer de qualité et une composition florale, puis les concurrents découvrent des betteraves et un dessert français classique dans le panier final.