Puis, haricots noirs et chocolat font partie du défi dessert. 66. L'épreuve des entrées est délicate : les chefs ne savent pas comment utiliser de façon créative les pâtes du panier. Ensuite, au plat principal, les juges s'interrogent sur ce que les concurrents vont faire avec un ingrédient enrobé de chocolat. Enfin, les deux chefs qui accèdent au dessert doivent tirer le meilleur parti d'un fruit tropical et d'un produit en bocal ultra-salé.