Alors que le chronomètre affiche 20 minutes, les chefs doivent se dépêcher de préparer des amuse-bouche à base de pieds de porc marinés et de chips de patate douce. L'un d'eux ne réalise pas son erreur potentiellement coûteuse avant qu'il ne soit trop tard. Pour le plat principal, les concurrents doivent tenter de réaliser une tarte au gibier. Enfin, les deux finalistes proposent des idées similaires pour leurs desserts, mais lequel les juges préféreront-ils ?