Lorsque le premier panier contient de la réglisse, surpasser la concurrence en créativité devient le principal défi des chefs lors de l'épreuve des entrées. Les concurrents reçoivent un regain d'énergie sous forme de poudre d'espresso, qu'ils doivent associer à un steak de flanc pour leur plat principal. Lorsqu'il devient évident qu'aucun des desserts à base de polenta et de xérès n'est une valeur sûre, qui deviendra le champion de Chopped ?