Avec du jambon épicé en conserve dans le premier panier, les chefs devront faire preuve de détermination s'ils veulent sublimer leurs plats. La perche du lac est le poisson vedette du tour des plats principaux. Que penseront les juges du choix original d'un chef concernant les avocats ? Un classique de la boulangerie française réserve une délicieuse surprise beurrée dans le panier final.