Il faut 20 fours, des kilomètres d'acier inoxydable, un arsenal d'appareils et de couteaux pour hacher, couper, trancher et émincer, afin de découvrir le meilleur cuisinier amateur d'Australie. Les épreuves comprennent des boîtes mystères, des défis avec des chefs célèbres, des masterclasses et des épreuves hors plateau. Le format d'élimination habituel s'applique. Les experts de MasterChef sont George Calombaris, Gary Mehigan et Matt Preston.