De retour en Australie, George prépare un plat de fruits de mer : du saumon Char Siu accompagné de melon d'hiver sauté et de champignons noirs, tandis que Gary concocte un soufflé crumble à la rhubarbe et aux mûres. Joanne revient pour un cours de maître. Plus tard, les sept candidats restants, sans Joanne, rendent visite à Donna Hay pour des conseils de stylisme.