Alvin, Daniel et Fiona se sont affrontés lors de l'épreuve sous pression : recréer une escalope de porc panée avec des frites et de la salade de chou, sans recette. Si chaque candidat a cuisiné la bonne viande, Daniel et Fiona pensaient cuisiner du veau. De plus, chaque plat présentait des défauts : Alvin n'a pas aplati sa viande, qui était donc insuffisamment cuite ; celle de Daniel était trop cuite et il a utilisé de la mayonnaise du commerce dans sa salade de chou ; et Fiona a utilisé de la chapelure industrielle au lieu de chapelure fraîche.