Robert Irvine et Jon Taffer s’affrontent dans le premier de trois duels épiques pour déterminer qui est le meilleur. Le premier tour se déroule à Whittier, en Californie, où Turnbull’s Tavern et Steve’s BBQ partagent non seulement un mur, mais aussi un univers de problèmes culinaires, et font appel à Robert et Jon pour les aider. La cuisine de Turnbull’s est insipide et son propriétaire n’en a pas conscience. Steve’s n’est un restaurant de barbecue que de nom et a cruellement besoin d’une refonte de sa carte et d’un relooking. Jon et Robert ont fort à faire pour mener ces deux établissements en difficulté à la victoire.