Raymond plaisante souvent en disant que les Britanniques consomment probablement plus de fromage que leurs amis français, et il a raison, c'est un fait. Comment ne pas aimer le fromage ? À tel point qu'il lui a consacré un épisode entier. Il promet qu'il ne faut ni beaucoup de temps ni de talent pour ajouter une touche de gourmandise à votre répertoire culinaire, mais que quelques astuces simples et quelques-uns de ses secrets de cuisine suffisent pour impressionner vos invités.