Lorsqu'un chef de renommée mondiale, travaillant dans un restaurant réputé de Manhattan, disparaît, une chasse à l'homme intense est lancée par la police de New York, qui plonge les détectives dans un monde souterrain tortueux, gangrené par la drogue, le sexe et des individus diaboliques, laissant derrière lui une traînée de cadavres plus longue que Broadway.