Adam Richman traque les restaurants cachés de Chicago. Il découvre un sandwich « monstre » qui renferme tout le menu dans un petit pain, un authentique po'boy de la Nouvelle-Orléans dans un stand de hot-dogs, et le « roi des gnocchis » de Chicago dans un restaurant caché aménagé dans une maison d'habitation. CHICAGO, IL Scofflaw/Guapichosa Phil’s Last Stand/Fried Shrimp Po-Boy A Tavola/Meat & Potatoes La Sirena Clandestina/Size Me Up