Les sept chefs restants travaillent individuellement à la création de plats d'inspiration japonaise pour leurs bentos. Du tempura aux sushis, le chef qui compose le bento gagnant remporte le jeton de temps et l'accès à la cuisine principale pour l'épreuve suivante. Ensuite, avec seulement 25 minutes pour préparer un plat de bœuf Wagyu, un seul juge supervisera les chefs lors de l'épreuve éliminatoire, tandis que deux autres juges dégusteront leurs créations à l'aveugle.