Rick Stein retrouve son ami Barry Humphries, acteur et humoriste, tombé amoureux des Cornouailles dans les années 1960 lorsqu'il a quitté Londres pour créer son personnage désormais célèbre, Dame Edna Everage, avec des conséquences presque désastreuses. Barry évoque son amitié avec le poète britannique préféré, John Betjeman, et demande à Rick de goûter ses croquettes de poisson maison. Rick part ensuite à la pêche au crabe, avant de préparer une simple mais délicieuse omelette au crabe. Il se baigne ensuite dans les eaux fraîches de l'Atlantique Nord avec un groupe excentrique de nageurs en eau libre, les Mésanges bleues de Perranporth. 278.