Le chef Ramsay se rend à Philadelphie pour évaluer la situation du restaurant italien familial Chiarella's. Malgré plus de 30 ans d'existence, le chef Ramsay est consterné par la carte désuète, le service bâclé et le personnel désorganisé. Parviendra-t-il à insuffler au restaurant une touche italienne classique et à redonner du cachet à l'expérience culinaire décevante ? 206.