Le chef Ramsay se rend au Spanish Pavilion à Harrison, dans le New Jersey. Cet établissement familial, fondé en 1976, est géré par les frères Michael et Jerry, dont les différends nuisent à la qualité de l'établissement. Face à un chef constamment absent et un personnel mécontent, le chef Ramsay est déterminé à moderniser l'ambiance et la carte, désormais désuètes, afin de sauver l'entreprise familiale.