Ainsley prouve que les grands-mères ont toujours raison et, puisant dans ses souvenirs, il commence par recréer un ragoût irlandais réconfortant, le fameux « gold-top », préparé par la grand-mère de son ami. Il est rejoint par son ami Brian Turner, qui lui concocte un cobbler classique au poulet et à la sauge, d'après une recette familiale. Jessica Plummer, star d'« EastEnders » et de « Je suis une célébrité… », fait une apparition, tandis qu'Ainsley prépare le gâteau Eccles, une spécialité du Lancashire.