L'ambiance est électrique ! Michael Symon prépare un steak de faux-filet grillé au beurre à l'ail et aux anchois qui fera fondre même les réfractaires au steak. Pour une touche de légèreté, il combine des tomates fraîches de son jardin avec des orecchiette pour une salade de pâtes qui plaira à tous, tandis que Liz prépare un Boulevardier à base de bourbon qui révèle à Michael ce qu'il a manqué toute sa vie.